食材明细：
千张豆皮 250克
朝天椒 7克
花椒 5克、八角 3克、五香粉 1克
姜 25克、葱 30克、盐 2克、砂糖 25克
白胡椒粉 2克、酱油 15克、老抽 2克、米醋 15克商洛哪家医院癫痫好呢>
黄酒 15克、香油 5克、花生油 10克、熟芝麻 3克、清水 300ml
做法：
1、先把千张豆皮切成菱形片备用；
2、炒勺上火烧热，注入少许花生油，下入葱、姜、干辣椒、八角、花椒煸香；
3、倒入酱油、老抽、砂糖、五香粉；
癫痫医院排行榜em;text-align:left;">4、烹入适量的绍兴黄酒；
5、注入清水大火烧开；
6、汤开后放入事先切好的豆皮；
7、下入豆皮后大火收汁，当汤汁收到70%的时候，倒入适量的米醋和白胡椒粉，继续收汁；
8、当汤汁收干的时候滴入几滴香油；
9、出锅前撒上熟芝麻，翻炒均匀便可南宁治疗癫痫病比较好的医院码盘；
10、码盘后稍事点缀，便可上桌食用；
小贴士：
麻辣千张特点；色泽红亮、颜色诱人、咸鲜酸甜、麻辣可口、口感筋道、回味无穷。
（责任编辑：苏雅婷 ）
文章关键词：
市一营养科潘丹峰主任谈吃水果
南方医院史琳娜主任谈鸡蛋
陈裕明教授谈慢病营养 解答常见饮食问题
菊花和什么搭配更养生？
功效：中医认为，千张结性凉，味甘。具有益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效。对身体虚弱、营养不良、气血双亏、高脂血症、高胆固醇、糖……
材料：鲜蟹500克 花椒碎末10克 辣椒油15 小红辣椒三四只 盐10克 姜5克 白糖5克 料酒10克 熟芝麻5克 茨粉5克。
首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒，八角，大料，姜片，大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。
将嫩豆腐切成2cm见方的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火氽透（约3分钟），然后捞出沥干水分。牛肉剁成细末。蒜苗洗净切成1cm长的小段……
