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麻辣千张做法 -

来源:家常菜谱书   时间: 2021-01-16

食材明细:

千张豆皮 250克

朝天椒 7克

花椒 5克、八角 3克、五香粉 1克

姜 25克、葱 30克、盐 2克、砂糖 25克

白胡椒粉 2克、酱油 15克、老抽 2克、米醋 15克商洛哪家医院癫痫好呢>

黄酒 15克、香油 5克、花生油 10克、熟芝麻 3克、清水 300ml

做法:

1、先把千张豆皮切成菱形片备用;

2、炒勺上火烧热,注入少许花生油,下入葱、姜、干辣椒、八角、花椒煸香;

3、倒入酱油、老抽、砂糖、五香粉;

癫痫医院排行榜em;text-align:left;">4、烹入适量的绍兴黄酒;

5、注入清水大火烧开;

6、汤开后放入事先切好的豆皮;

7、下入豆皮后大火收汁,当汤汁收到70%的时候,倒入适量的米醋和白胡椒粉,继续收汁;

8、当汤汁收干的时候滴入几滴香油;

9、出锅前撒上熟芝麻,翻炒均匀便可南宁治疗癫痫病比较好的医院码盘;

10、码盘后稍事点缀,便可上桌食用;

小贴士:

麻辣千张特点;色泽红亮、颜色诱人、咸鲜酸甜、麻辣可口、口感筋道、回味无穷。

(责任编辑:苏雅婷 )

文章关键词:

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济宁比较好的癫痫医院是哪家>浙江菜,简称浙菜,是我国八大菜系之一,其地山青水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:“上有天堂,下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网……

功效:中医认为,千张结性凉,味甘。具有益气宽中、生津润燥、清热解毒、和脾胃等功效。对身体虚弱、营养不良、气血双亏、高脂血症、高胆固醇、糖……

材料:鲜蟹500克 花椒碎末10克 辣椒油15 小红辣椒三四只 盐10克 姜5克 白糖5克 料酒10克 熟芝麻5克 茨粉5克。

首先要整块的兔肉下锅,同时在锅内加入花椒,八角,大料,姜片,大葱段一起过一下水,兔肉就定型了,同时香料的味道也进到了兔肉里面。

将嫩豆腐切成2cm见方的小块,放入微沸的热水中,加盐后以中火氽透(约3分钟),然后捞出沥干水分。牛肉剁成细末。蒜苗洗净切成1cm长的小段……

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