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抹茶曲奇 |

来源:家常菜谱书   时间: 2020-11-07

第一次做,非常成功!自己动手,丰衣足食!

主料

抹茶曲奇的做法步骤

1.黄油在室温下,使其软化。

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2.把低粉、抹茶粉,一下

3.过筛后,拌匀,备用

4.用打蛋器搅打至顺滑,分次加入细砂糖,糖粉,继续搅打黄油至顺滑,体积稍有膨大。

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5.分两至三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合加下一次。搅打完成后,应该体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。

6.倒入之前拌好的粉类,用橡皮刮刀上下拌匀,至到全部湿润。不可过度拌,更不可划圈拌,起劲就麻烦了。兰州比较好的癫痫医院是哪家p>

7.拌好了!

8.装入裱花袋

9.烤盘铺上油纸,用挤出花纹。

10.上管180度,下管190度,或上下管1白银哪家医院能治癫痫病80度,10分钟左右出炉。

小贴士

糖粉和细砂糖不能相互代替。没有糖粉的同学可以自己做,用干磨机(不是粉碎机)磨成粉,加入5-10%的或生粉,拌匀即可。

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