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奶黄小餐包(低卡简单好吃的奶黄馅)的做法步骤图 |

来源:家常菜谱书   时间: 2020-11-07

经典不过时的奶黄馅,不管是包包子还是做都非常美味。奶黄馅有很多种配方和做法,这款面包用到的奶黄馅不加和,热量非常低,但奶香味依然非常浓郁,吃起来甜而不腻,做小餐包很是可口。

注意:安安做的基本都是低热量的面包,所以糖油量很低,如果觉得不够甜可以自行加糖哦~

用料  甘肃癫痫病那里看比较好;

奶黄小餐包(低卡简单好吃的奶黄馅)的做法  

◇先来制作奶黄馅:鸡蛋加入细砂糖搅匀。

◇然后加入牛奶搅匀。

◇最后加入所有粉类搅匀。(有面粉小颗粒不要紧)

儿童癫痫病注意哪些将混合好后的面糊隔水小火加热并不停搅拌,直到面糊变成团状后离火。

◇盖上保鲜膜放凉,分成6份揉圆备用(如感到粘手,可在手上抹油操作)。如果足够有耐心,也可以将馅料按压,这样可以得到更为细腻的奶黄馅。

◇将面团材料混合搅拌至能拉出略厚的膜。

◇不用基础发酵,直接分割成6份,武汉治羊角风病比较好的医院滚圆后松弛15分钟。

◇将面团擀成圆形。

◇翻面后放入一份奶黄馅。

◇像包包子一样包好,收口捏紧。

◇依次做好6份。

◇最后发酵至1.5倍大,在表面刷一层牛奶,撒适量白芝麻。(小餐包不要发太狠,略大一圈就好。)

<甘肃治癫疯哪家比较好p> ◇放入预热好的中层,上下火180度,18分钟。(呼呼生长的白胖子们~~~)

小贴士

炼乳和奶粉是为了增加馅料的奶香味,最好不要省略。另外,馅料中没有淡奶油和黄油,喜欢味道更香浓的可以将100克牛奶替换为60克牛奶+40克淡奶油。

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