家常菜谱书

您现在的位置: 首页 > 芹菜炒肉丝的家常做法 > 正文内容

酸菜鱼的做法步骤

来源:家常菜谱书   时间: 2020-10-15

草鱼

四川酸菜

葱段

姜片

大蒜

干红辣椒

花椒

野山椒

红泡椒

什么检查能查出癫痫病吗 ?

香菜

料酒

胡椒粉

水淀粉

蛋清

鸡精

香葱

新型抗进口癫痫病药物大全 class="name">麻椒

1.新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净; 四川酸菜冲洗一下切成小段

2.如图:将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉;鱼头从中间片开

3.将鱼骨剁成2cm的段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成连刀的蝴蝶片状

4.武汉治癫痫病比较好的医院将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒、蛋清(很少的)、水淀粉抓匀码味

5.锅烧热,加油,如花椒,干红辣椒 ,爆香葱姜蒜,再加入野山椒和红泡椒,煸炒出香味

6.下入四川酸菜煸炒,加入少许料酒,糖,添加足量的水

7.将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约1北京癫痫医院好0分钟,加入鸡精。

8.调成微火后将鱼片一片片下入锅中,开中火再次沸腾、见鱼片变白即可倒入盆中,表面撒上香葱段和小香葱段

9.炒锅中加入适量的油,温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒,炸至干红辣椒变酥脆后,趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可

10.油的多少自己调节

上一篇: 没有了

下一篇: 东江豆腐煲的做法

推荐阅读
本类最新

© cp.faoid.com  家常菜谱书    版权所有  京ICP备12007688号