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【虾仁白菜】

来源:家常菜谱书   时间: 2020-10-14

煮这道菜的时候有点担心下的味道会被白菜的味道掩盖住,但是看来是我的多虑了,白菜的鲜味加上虾的鲜咸,真是美味鲜至。

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虾仁化冻后洗净,放入盐和料酒腌一会。

加入蛋清和水淀粉,抓匀,此为上浆的过程。

白菜摘洗好,切小块。<癫痫吃什么食物才能预防/p>

锅中倒油,5成热,放入虾仁滑炒一下,捞出。

锅中留底油,下入葱姜蒜爆香,放入白菜翻炒。

炒至白菜杭州看癫娴好的医院8成熟时,放入虾仁,加料酒、盐和鸡精调味,再翻炒片刻即可出锅。

可以装盘咯!

小贴士:小窍门: 温馨提示: 1 给虾北京癫痫病那里看比较好仁上浆,除了口感滑嫩外,能更好的保留其营养不被破坏。 2 因虾仁本身有十足的鲜味,少放调料可以品尝到更纯正的口感!

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