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明珠甲鱼的做法

来源:家常菜谱书   时间: 2020-07-30

  食谱原料:

  主料:甲鱼1000克,鸽蛋250克。

 
  辅料:20克。

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  制作方法:

  1。葱去根须,洗净,切段;

  2。熟火腿切成丝;

  3。鸽蛋洗净,北京治癫痫病哪个医院最好 煮熟;

  4。嫩甲鱼去内脏,用开水略烫,去掉膜衣,剁成小块,再入清水锅内烧开,烫3分钟捞起;

  5。炒锅置旺火,放入熟武汉癫痫怎么治,中医院好吗猪油,烧热后投入甲鱼,炸3分钟捞起沥油;

  6。原锅留底油少许,放入甲鱼、鸽蛋,加生姜、蒜、酱油、精盐、味精、黄酒,烧5分钟,用湿淀粉勾芡,淋全国癫痫病医院官网入香油,起锅将鳖肉装在盘中,鸽蛋围边,撒上火腿丝、葱段即成。

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