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煎烹连壳蟹的做法

来源:家常菜谱书   时间: 2020-07-30

  主料:海蟹750克

  辅料:香菜100克

  调料:小麦面粉50克,猪油(炼制)100克,料酒25克,盐5克对于癫痫病疾病的治疗,酱油15克,醋10克,味精2克,大葱15克,淀粉(豌豆)5克,香油15克

  制作方法:

  1。将螃蟹用清水洗净,先切癫痫病患者的饮食护理都有什么下蟹腿和螯,再除去蟹壳和鳃以及脐板;将蟹根和螯的毛刮净,切下两头关节,蟹身一切两开剁成约3厘米长、2厘米宽的块,底板一面朝下,摊放平盘内,撒上面粉待用;香菜摘洗干净;癫痫病手术费用葱切花;姜切米。

  2。将上列调料和葱花、姜米加湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)和少许汤兑成汁。

  3。将猪油烧到七成武汉哪个医院治癫痫病便宜热时,把蟹下入油锅,两面煎成焦酥透时(火不宜大以免煎煳),烹料酒,随即倒入兑好的汁,翻簸几下,装入盘内,拼香菜即成。

  

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