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来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-31


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香辣蟹是一道经典的川菜,可能很多人对宋记香辣蟹、秦记香辣蟹等品牌招牌香辣蟹都记忆犹新,常常去拍档吃夜宵的时乐山看癫痫病的专科候总是少不了香辣蟹,但常听人说外面的油是用地沟油,因此建议大家可以在家烹制香辣蟹,现在我们就一起了解一下香辣蟹的做法吧。

香辣蟹的做法所需要准备的食材和调味料:肉蟹 洋葱 青红椒 干辣椒 姜 蒜 葱 豆瓣酱 花椒 盐 生抽 鸡精 料酒 淀粉 油 黄瓜 白酒。

香辣蟹的做法:癫痫病治疗比较好方法>

1.螃蟹放入白酒中浸泡10分钟,然后去壳后对半起开

2.放入盐和淀粉,搅拌均匀,将油倒入锅里烧热之后放入螃蟹

3.炸2分钟左右,捞出,用底油爆香姜蒜洋葱,放入干辣椒

青少年癫痫病怎么治才能好">4.放入花椒翻炒出香味,再放入豆瓣酱翻炒出香味

5.放入螃蟹翻炒均匀后放入黄瓜、尖椒,翻炒均匀

6.然后倒入生抽和料酒,倒入清水闷烧片刻

7.放入红尖椒和葱白,翻炒均匀后放入盐和味精

癫痫发作时都有哪些急救方法ign:left;">8.美味开胃的香辣蟹就做好了。

香辣蟹的做法贴心提示:

1.将螃蟹放入白酒中浸泡是为了让螃蟹泡晕,这样不用担心螃蟹会伤害你的手指哦。

2.调味料要按顺序放入。

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