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鲜虾芙蓉(慢食运动让生活慢下来)

来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-31

“慢食”不是指慢慢的吃饭,它是号召人们反对经常食用快餐食品,提倡有个性、营养均衡的传统美食。国际慢食协会的标志是一只蜗牛,宗旨是:让人们回归到传统的饮食习惯中。慢食协会八十年代发源于意大利,最初世界上拥有这个标志的只有20个国家的代表。如今该组织已拓展至全球130个国家,在我国香港特区和台攀枝花治疗癫痫病比较好的医院是哪家湾省都有慢食协会,慢食概念近两年才进入我国。

在中国这个全社会都在追求更快更高的大跃进年代,“慢”总是显得不合时宜。因为太忙,现代都市人往往忽略早餐;午餐就是对着办公室电脑吃快餐;而晚餐则经常是在外面餐馆吃不健康的所谓美食,或者对着家里的电视匆匆吞下顺路带回的外癫痫病患者需要注意什么卖。被高房价胁迫、被名利诱惑、被网络中的大量信息控制,高速运转的生活方式危害着人们的身心健康。

“慢食”不仅能解决身体问题,还可以解决心理问题。慢食一段时间后,人的焦虑感会明显减轻,虽然压缩了一部分工作时间,但效率提高了。“慢食运动”的发展逐渐超越了单纯的食物概天津癫痫专科医院念,而延伸出一系列新的生活理念,如“慢动”、“慢工”、“慢生活”等,让许多人慢下来,调整一下自己的生活,过一种更加健康的生活。

“慢食”提倡回归家庭餐桌,回归传统的饮食习惯。这里最重要的还是要把简单的家常菜做得好吃。今天做一道美味的家常菜【鲜虾芙蓉】。肉末炖蛋是济南治癫痫最权威医院一道传统的家常菜,但是炖出来的肉会比较硬,这道菜改进一下,把肉末做成汁浇在蛋羹上,更好吃。这道菜可以不用虾,加上鲜虾比较美观,可以作为家宴菜。

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