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今日开煲冬瓜肉丸汤(图)

来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-31


冬瓜肉丸汤

无意中得知元旦有喝冬瓜排骨汤的习俗,不知何解。但冬瓜有利水消肿的功效,可去除身体多余的脂肪盘锦治疗癫痫病有哪些办法和水分,在一不小心就容易吃多的节日,煮个清淡的冬瓜汤不失为不错的选择。为了更有节日气氛,今天我们先不做冬瓜排骨汤,介绍另一款同样清淡鲜甜的冬瓜肉丸汤,取其团团圆圆之意。

调味料:

白胡南充治疗癫痫儿童医院椒粉:1/3

生抽:3汤匙

淀粉:1汤匙

料酒:大半汤匙

盐:适量

做法:

1. 把五花肉剁成肉糜,打入四川癫痫病治疗哪家医院比较好鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶;

2. 冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎;

3. 煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,直廊坊哪个医院看癫痫病好到肉糜用完;

4. 待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒入葱花,下盐调味即可享用。

功效:

清热解毒、滋养脏腑、美容抗皱。

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