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【蒸鸡蛋羹几分钟】蒸鸡蛋羹的做法

来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-31


蒸菜的做法大全 粤菜蒸菜 蒸鸡蛋羹的做法 蒸鸡蛋羹几分钟

蒸是烹饪方法里面的其中一种,有十分悠久的历史,甚至还可以追溯到炎黄时代。蒸这种烹饪手法可以更好的锁住食物的营养以及滋味,而且油脂重点癫痫病医院特别少,因此绝对是最健康的一种饮食方法。

全国各地都有蒸菜的传统,就连我们逢年过节、婚嫁迎娶等百姓的重要大事都常出现蒸菜。蒸菜分为足汽蒸和放汽蒸,前一种是将加工好的生料,或者是前期热处理的半成品放入盘中,再放入调味料之后放入锅里蒸,蒸的时候注意不要漏气。

而放气蒸则是以最嫩的茸泥、蛋类为主要食材,然后放入锅里蒸熟,这个过程不需黑龙江哪个医院治癫痫病要盖好锅盖,比如鸡蛋羹,制作鸡蛋羹的时候要注意不能太长时间,要先中火慢蒸,等水沸腾之后就需要放气。

蒸鸡蛋羹的做法 蒸鸡蛋羹几分钟:

1.先将牛奶倒入奶锅中,放入白糖,开火煮至融化之后放温熄火,晾凉,然后将鸡蛋去壳后搅拌均匀

河南哪个医院治得好癫痫病>2.再将冷却后的牛奶倒入蛋液里面搅拌均匀,放入果酱搅拌均匀,之后再反复搅拌均匀

3.将水倒入锅里烧开后放入蒸架,然后将装有奶蛋液的容器放入,盖好锅盖

4.大火蒸4,5分钟左右至凝固就可以了,最后撒些熟玉米粒即可。

蒸鸡蛋羹的做法贴心提示:<北京癫痫病排名/strong>

放入果酱之后的蛋羹口感会酸中带甜,口感清新美味。蛋液和牛奶的比哦里是1:2最佳。

鸡蛋绝对是最常见的家常十次啊,营养但去十分便宜,里面还含有身体所需要的多种氨基酸,含有的蛋白和人体的也极为接近,因此特别容易吸收和消化。鸡蛋在烹饪中也十分常见,不仅可以制作成各种中式美食,在西式餐点中也常见。

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