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香菇油渣酱的做法-

来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-03

  香菇油渣酱

  健脾开胃

  猪油渣25g;香菇6朵冷水泡发;大葱约25g;

  泡香菇的水200g;白糖6g;水淀粉50g;六月鲜特级酱油15m;六月香豆瓣酱30ml;

  酱汁浓,油渣香的香菇油渣酱用来拌饭或者拌面最好不过了!话说我做好这个酱之后果断去癫痫的治疗医院下了一碗面拌着吃光!然后还想再下一碗面。

  香菇油渣酱做法和步骤

  1

  将大葱外皮剥去,清洗干净之后切成末,香菇 泡发后攥一下水分,切成筷子头大小的小丁。锅里倒大约30ml的油,中火烧热后倒入猪油渣炒出香味。

  2

  倒入大葱末,炒出婴儿睡觉时突然抽搐葱香味。加入豆瓣酱,将酱炒散炒香。加入香菇碎,翻炒均匀。

  3

  倒入泡香菇的水,加入白糖,搅拌均匀,盖上盖子稍微煮一下。等到锅里的汤汁还剩薄薄一锅底的时候,将水淀粉搅搅匀,倒入锅里,立刻将锅内食材和水淀粉混合搅拌均匀。

  4

  调成小火,倒入六月鲜特级酱油黑龙江正规癫痫医院,关火,拌匀。

  5

  酱汁浓,油渣香的香菇油渣酱用来拌饭或者拌面最好不过了!话说我做好这个酱之后果断去下了一碗面拌着吃光!然后还想再下一碗面。

  6

  小贴士:1.猪油渣是猪肥肉切成小丁后小火熬出猪油之后的副产品,香而不腻,是七八十年代苏沪人民的心头爱!2婴儿癫痫的原因.猪油渣用黑毛猪的肉熬出来的比较香,不推荐白毛猪肉,有一股味道。3.如果没有猪油渣,也可以用前腿瘦肉切丁来代替猪油渣,炒的时候加半调羹料酒去腥。4.为了酱汁浓稠,最后加水淀粉会有锦上添花的效果。5.我做的这个酱稍微有点儿甜,如果喜欢吃咸的,可以减少白糖的量。如果喜欢吃辣的,可以用干的辣椒来炝锅,加点儿花椒味道会更好。

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