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炸鸡柳的制作大全,教你鸡柳怎么炸才好吃[做法大全]-

来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-03

美厨邦分享5种炸鸡柳的做法带图片

 

  炸鸡柳的制作方法一

  姜葱适量、生粉适量、鸡蛋液适量

  面包糠适量、罗勒草适量

  鸡脯肉适量

  1、鸡脯肉洗净,切成条。加入葱姜,适量的盐、料酒、鸡精、白糖用手抓匀腌制半小时入味。

  2、腌制好的鸡柳先裹上一层生粉。

  3、再裹上一层蛋液。最后再粘上一层面包糠,待炸的鸡柳。

  4、锅里放油,烧至五六成热时,放入鸡柳小火微炸几分钟。再改中大火,炸至表面金黄捞出控油。

  5、在上面撒上一些罗勒叶、迭迭香组成的香料即可。

  做法二

  食材

治疗癫癎持续状态首选>  鲜鸡蛋1个、鸡胸肉300g、油适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、面包糠适量、番茄酱适量。

  步骤

  1.鸡胸肉,鸡蛋,面包糠、番茄酱准备好。

  2.把鸡胸肉洗净,切寸条即成鸡柳。

  3.鸡柳中加料酒去腥味,然后加一点盐腌制5分钟入底味。

  4.鸡蛋打成蛋液备用。

  5.取一条鸡柳,沾匀玉米淀粉。

  6.再蘸匀蛋液。

  7.然后滚一层面包糠。

  8.依次做好,备用。

  9.锅中放油,烧热。

  10.油5成热后,放入备用的鸡柳,中火炸制。

  11.鸡柳炸制成金黄色即可捞出。

  12.出锅装盘,沥净油。配以番茄酱蘸食即可。

  小贴士

  1、可以用中火一次炸制而成。

  2、也可以先用温油炸制定治疗癫娴病的中药外方型,然后再用7成热油复炸一次。

  做法三

  材料

  A.鸡里肌4条,法式芥末酱2大匙,蜂蜜2大匙,B.米酒适量,胡椒盐适量,柠檬汁20�P,C.脆炸粉4大匙,低筋面粉7大匙,水适量,鸡蛋1颗。

  做法

  1.将准备好的鸡里肌清洗干净后却掉水分,放入所有材料B中腌制约5分钟备用,这时候挑蘸酱,将适量的番茄酱和芥末酱搅拌均匀即可。

  2.取一盆,将材料C混合成面煳,将作法1鸡里肌均匀沾裹面煳后再沾裹一层干低筋面粉。

  3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入作法2鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂,食用时佐作法1的沾酱即可。

  做法四

  材料

  适量的鸡蛋液,鸡胸肉,淀粉,面包屑,盐,五香粉,蚝油。

  做法

  看癫痫病去哪的医院效果好1、鸡胸肉用刀背拍几下,肉更松一些,切成粗条。加入盐五香粉、蚝油腌制半小时。

  2、腌好后沾上干淀粉,再沾上蛋液,再粘面包屑,压实。

  3、锅中油八成热时下鸡肉条炸,再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用,吃的时候配上番茄沙司味道更好。

  小诀窍

  出锅时最好放在吸油纸上,吃起来更清爽一下。

  做法五

  用料

  鸡胸肉1块、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、面包糠适量。

  做法

  1、将鸡胸肉切成细条,放容器中,加适量盐、料酒、蛋清、淀粉搅拌均匀,如果吃辣也可以加入少量辣椒粉拌匀,放冰箱冷藏半小时入味,也可以放置一晚。

  2、将剩余鸡蛋放碗中,加一点点盐和淀粉(也可用面粉),搅拌均匀,再准武汉癫痫怎么治备一个平盘倒入面包糠。

  3、先将鸡柳在蛋面糊中沾匀,再放入面包糠中�Y满面包糠。

  4、将油烧至四成热,把�Y满面包糠的鸡柳放入油中炸熟即可。

  小贴士

  1、鸡柳切成小指粗即可,容易入味。

  2、炸的时候火候非常重要,用最小火炸,注意翻动,面包糠很容易糊。

  3、一定要用小火,面包糠很容易糊,炸好控干油装盘,可随自己喜好配蕃茄酱或沙拉酱。

  美厨邦(www.meichubang.com)与您分享5种炸鸡柳的做法 简单方法做出美味炸鸡柳

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