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冬春养生山药排骨汤的14步做法[图解]-

来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-03

   冬春养生~山药排骨汤

山药,排骨汤

  山药排骨汤作为传统的家常菜。已经广泛流传,各路的食神都有一套私家秘方,同样的食材,用不同的方法,炖出来的汤品各有千秋,味道都是极其鲜美的。山药具有益志安神、延年益寿、滋肾益精等功效;排骨是人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养非常丰富。

  主料:

 黑龙江癫痫医院哪家好 排骨500克、山药300克、枸杞30粒

  辅料:

  盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、葱花适量、料酒1勺、醋几滴、生姜1个、水适量

  冬春养生~山药排骨汤的做法步骤:

  1. 准备猪排骨500克、山药300克、枸杞30粒、小葱一支。

  2. 将排骨洗净切成5厘米长的块,锅中置水烧开,把排骨放入沸水中焯烫去浮沫,捞起洗净沥干水分。

  3. 戴上手套削去山药皮;如果直接用手拿着山药,山药的黏汁粘到皮肤上引起红肿发痒。切成同排治癲痫的药贵不骨大小均等的块。山药去皮切块后特别容易发黑,抹上少许盐可以避免。放入沸水中焯水捞起。山药焯水可以去除外表滑腻的黏汁,这样煮出的汤比较清。排骨入滚水中氽烫,去浮沫洗净。

  4. 焯水洗净的排骨放进炖锅里。

  5. 往炖锅中放进一个生姜。

  6. 往排骨里加入几滴白醋,可以促使排骨中的钙质释放出来后,溶入到汤汁中里,使山药排骨汤味道更加鲜美。

  7. 加进1勺料酒。

  8. 先将排骨炖至5成熟,放进洗净切块的山药,并注满纯净水到炖盅里,按下煲汤键炖2小时。

  9. 炖好的山药排骨汤盛入汤碗痫病医院有哪些里,撒进枸杞。

  10. 汇进切好的葱花。

  11. 放进1勺盐。

  12. 1勺鸡精。

  13. 加进1勺胡椒粉。

  14. 咸鲜可口的山药排骨汤盛入碗中即可。此汤属于少油版,山药焯水后炖出的汤品很清爽,喝起来一点都不油腻。伴着小葱的清香极为可口~由GODOFMERCY原创。 内容仅供参考,如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。

  GODOFMERCY:

  (1)锅中置水烧开,把排骨放入癫痫病有啥好的药物沸水中焯烫去浮沫,捞起洗净沥干水分。

  (2)往排骨里加入几滴白醋,可以促使排骨中的钙质释放出来后,溶入到汤汁中里,使山药排骨汤味道更加鲜美。

  (3)戴上手套削去山药皮;如果直接用手拿着山药,山药的黏汁粘到皮肤上引起红肿发痒。

  (4)山药去皮切块后特别容易发黑,抹上少许盐可以避免。放入沸水中焯水捞起。

  (5)山药焯水可以去除外表滑腻的黏汁,这样煮出的汤比较清。排骨入滚水中氽烫,去浮沫洗净。

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