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几种菌类的营养价值-美厨邦

来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-02

   几种菌类的营养价值

  在生活当中,菌类经常以煲汤的形式来食用,这样不但营养健康,还能使人增强食欲。

  一、金针菇

  金针菇含有丰富的铜元素,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

  金针菇的营养价值

  1.健脑:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,对增强智力尤其是对儿癫痫病严重吗童的身高和智力发育有良好的作用。其含锌量也比较高,也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。

  2.抗癌抗瘤:有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

  3.祛脂降压:金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

  4.消炎止痛:食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

  5.消食:金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生河南癫痫病正规医院长发育也大有益处。

  二、蘑菇

  蘑菇是生活当中常见的食用菌之一,其肉厚脆嫩,香味浓郁,熬汤又鲜美可口。

  蘑菇的营养价值

  1.蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

  2.蘑菇有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

  3.蘑菇能抑制癌细胞的生长。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

  4癫痫病什么情况发病呢.蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。

  三、茶树菇

  茶树菇,又名茶新菇、茶菇、杨树菇,是一种味道鲜美,盖肥柄脆,气味清香的食用菌。茶树菇作为菌类食品的一种,很收人们的喜爱。

  茶树菇的营养价值

  1.茶树菇是一种高蛋白、低脂肪,营养丰富的食用菌,食之味美、柄脆,香气浓郁、清脆爽口、堪称美味佳肴。<哪家医院看癫娴好/p>

  2.能提供蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿质元素及其他生理活性物质。

  3.茶树菇还具有降血压,抗衰老和抗癌的特殊功能。

  4.茶树菇有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等症。

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