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胶东酥鱼做法-美厨邦

来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-02

   主料: 鲫鱼1000克,猪肉(肥)150克

   内蒙古癫痫病哪家好—治疗癫痫看这里NG-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 白菜100克

  调料:青少年患癫痫病的原因有哪些trong> 大葱70克,花椒10克,姜20克,盐3克,醋50克,料酒30克,鱼露20克,白砂糖30克

美厨邦配图

  胶东酥鱼鲁菜做法:

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  1.小海鱼或鲫鱼去磷、内脏洗净,白菜帮洗净;取适量葱末和花椒投入烧热的油锅里,炸出香味,捞出花椒和葱末,花椒油留用。

  2.取一大沙锅,钭白菜帮垫锅底,上面先摆一层肥肉片,再一排排将鱼摆好,加高汤、醋、料酒、盐、鱼露、葱、姜等烧开,加葱椒油封面,加盖用微火煨焖六小时以上,至鱼骨全部酥透即成。

  保定治癫痫好的医院有哪些g style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px auto; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">胶东酥鱼鲁菜菜谱的特色:

  酥鱼酥软,咸鲜酸香甜五味,系胶东及青岛地区的传统酥鱼方法。

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