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美味新疆大盘鸡的做法-美厨邦

来源:家常菜谱书   时间: 2019-12-02

   主料: 三黄鸡1只

  辅料: 土豆2个、胡萝卜1个、青辣椒2个、红辣椒2个、红干尖椒10个、葱、姜、蒜

  婴儿患癫痫病是怎么造成的0px">调料: 花椒、八角2个、桂皮2小块、白糖、盐、料酒

  

  黑龙江癫痫病医院ING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">做法:

  1、把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜、青红椒切块,把各种料备好

  2、锅烧热加油,油要多些,把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内

  3、锅内油烧热,把花椒炸透捞出不用,锅内留有麻味的油

  4、放入葱姜蒜,红干尖椒炒出香味

  5、放入鸡块翻炒几分钟

  6、放酱油和水(水一定要一次放够)加白糖,盐,料酒 ,开始焖15分钟(因鸡的老嫩程度各异而定吧)

  7、放入胡萝卜块继续5分钟

  8、放入土豆,继续小火煮到土豆熟为止,中间不要翻炒得太勤了,因为那样严重的癫娴病人能活多久土豆会碎的

  9、放入青红椒块

  10、翻炒至青红椒断红后,可以出锅了

  癫癫痫能治愈吗那家医院好 PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">膳食食疗:

  鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。鸡肉中还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、磷、钾、钠、铁等多种营养素,非常适合营养不良、贫血、神经衰弱等患者食用。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别:雄性鸡肉,其性属阳,温补作用较强,比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴,比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

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