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黄花鱼的营养价值_饮食

来源:家常菜谱书   时间: 2019-10-30

  黄花鱼又名黄鱼,生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。黄花鱼在海鲜市场上也属于常见鱼类,它营养价值丰富,味道鲜美。黄花鱼为传统“四大海产”之一。《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒,合莼菜作羹,开胃益气。晾干称为武汉治癫痫的医院哪家好白鲞,炙食能治暴下痢,及卒腹胀不消,鲜者不及”。

  一、营养价值

  黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄癫痫病患者到底遗传不遗传花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

  黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、癫痫发作的治疗方法铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防和。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。N-3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低,高密度脂蛋白稍增高,肝脏合成极低密度脂蛋白减少,故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。

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