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白灼芥蓝的做法_如何炒白灼芥蓝

来源:家常菜谱书   时间: 2019-10-06

家常菜做法大全白灼芥蓝

【主材】

芥蓝     3根

【辅材】

大蒜     5-6瓣

干辣椒   1颗

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水       适量

冰水     适量

花生油   1/4汤勺

【调味】

生抽     4饭勺长春癫痫医院哪好

糖       1茶匙


【做法】

1、芥蓝洗净去老根、去皮,改刀成粗条状,如果用的是细的芥蓝就一切两半;

2、锅内烧开水,加一点点盐后待水沸腾,把芥蓝下锅翻动几下,待锅内边缘的水开始冒泡关火;河南哪能治好癫痫病

3、立刻将芥蓝捞入冰水中过凉,大约1分钟将冰水倒掉,再次倒入新的冰水浸泡;
4、【调味】材料混合均匀,把大蒜去皮拍扁、干辣椒切丝一同放入调味料中;

5、花生油烧热烧开,浇在步骤4的调味料中,混合均匀;

6、捞出冰水冰过的芥蓝,码在盘中,将调好的调味料浇在表面,食用时拌匀即可。

 

湖北哪家治疗癫痫好【说说】

●冰水一定要冰透,这样芥蓝的口感才会爽脆。

●浇油时,尽量浇在蒜瓣上才够香。

●生抽已经含盐,调味时无需再加盐。

●饭勺=吃米饭的勺子 茶匙=喝茶、喝咖啡用的小勺汤勺=称汤用的大勺子

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