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4招教你做出好吃的美味——西葫芦煎饼

来源:家常菜谱书   时间: 2019-10-05

   1、西葫芦要选粗细均匀的,不同太粗。

   2、要选嫩葫芦,这样好熟。

   3、西葫芦中间挖去的圆不要超过1.5cm,太大,肉馅固定不住。太小朔州癫痫病要怎么治疗呢,肉馅少,又不好吃。

   4、必须要用盐腌制一下西葫芦,杀一下水分,要用厨房纸吸去水分,这样好挂鸡蛋面粉糊。


原料:西葫芦 猪肉馅 鸡蛋

面粉 盐 胡椒粉

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做法:

1、猪肉馅中调入盐、胡椒粉、香油,搅打均匀,腌制5分钟。
2、西葫芦洗净,切成5cm的厚片,中间挖去直径1.5cm的圆。

3、把切好的西葫芦片摆在盘里,均匀的撒上盐,腌制一会,用厨房纸吸去牡丹江市治癫痫康复率高的医院渗出的水分。

4、将腌制好的肉馅放入西葫芦片的小圆洞中,按实。

5、再在面粉中两面裹上面粉,都掉多余面粉。

6、把鸡蛋打散,放入少许面粉,调成鸡蛋面粉糊。

7、把平底锅置火上邵通治癫痫哪家医院治的效果好,放上油,烧至7成热。

8、将塞入肉馅的西葫芦片均匀裹上鸡蛋面粉糊。

9、放入平底锅中,煎至两面金黄,熟了即可。

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