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柱候酱牛肉

来源:家常菜谱书   时间: 2019-08-09

原料:牛腱肉1000g。

调料:黄酱20g,柱候酱20g,生抽15ml,老抽10ml,料酒50ml,白糖3g,冰糖20g小儿癫痫病能治愈,白芷2片,葱姜蒜适量。

料包:花椒1g,八角2个,桂皮1块,香叶2片,陈皮3块,小茴香1g。

做法:

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1、牛腱肉洗净擦干,用竹签扎孔,可避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。

2、牛肉放入大碗中,加入10g黄酱、10g柱候酱、2片白芷、30ml料酒、白糖和葱姜蒜片腌制一晚。

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3、煮锅加足量冷水,把腌制好牛腱连汤一起放入水中,煮开

4、煮开后转小火,煮1小时,捞出控干,锅中水不要。中医治疗癫痫的偏方有哪些

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