家常菜谱书

您现在的位置: 首页 > 炸鱼块的家常做法 > 正文内容

菊花里脊

来源:家常菜谱书   时间: 2019-08-09

  里脊肉很多人都喜欢吃,肉质很不错。这次选用大众欢迎的糖醋,做的是造型完美的菊花里脊。味道酸甜可口,嚼起来也不费劲,想做自己家里的大厨,必学这道菜哦!   

菊花里脊成人癫痫的医院治疗好

  材料:里脊肉约350克、姜水适量、盐、鸡蛋、生粉、面粉、糖醋汁(万能糖醋汁:比例为水5份、醋4份、糖3份、生抽2份、料酒1份)、水淀粉适量(粉和水的比例1:5)、番茄酱适量

       做法:

  

羊羔疯的遗传

    1、猪里脊肉一块,解冻

  2、肉没化开但是能切动时,在里脊肉两遍垫上两根筷子,切成厚薄合适的肉片,底部相连

  3、转90度,垫上筷子,将肉切成底部相连的条状

  4、姜切末泡姜水,切好的肉用清水冲洗干净后倒入姜水、盐、料酒、生粉腌渍

  5、腌好的肉裹上蛋液

  6、将肉丝均匀拍上面粉,切成大小相同的四块

  7、热油锅,待七、八成热时,放入里脊肉炸制(下锅前整好型,下沈阳癫痫医院哪家好锅后不要动,待稍微定型后再翻动,使肉炸透)

  8、至外酥里嫩,菊花硬挺后捞出沥油

  9、将提前兑好的糖醋汁放到锅中,加入适量的番茄酱烧开

  10、倒入调好的水淀粉

  11、不断搅拌,至糖醋汁浓稠后关火

  12、将糖醋汁浇到炸好的菊花里脊上即可 

  <河南看癫痫病去哪家医院好strong>温馨小贴士:新手切肉不难,掌握几个小窍门就成,一是刀要快,而是肉要硬挺,所以冻肉解冻到什么程度一定要把握好,太硬切不动,太软又难操作,所以解冻要刚刚好才行。记得怕切断就垫上筷子,很保险呐。 

      【精彩推荐】吃肉没大蒜营养减一半 食物这样搭配吃营养翻倍!  

上一篇: 酱爆肥肠

下一篇: 干煸芸豆

推荐阅读
本类最新

© cp.faoid.com  家常菜谱书    版权所有  京ICP备12007688号