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番茄牛肉羹,牛肉知识小百科

来源:家常菜谱书   时间: 2019-08-01

牛肉:给你好脸色牛肉中含有大量的锌元素,它可以保持皮肤的油脂平衡,加速皮肤的新陈代谢,让你拥有亮丽的肤色。每天吃的牛肉就可以为你补充毫的锌元素,这就基本满足了人体每日的需要了。吃牛肉的时候别忘了搭配一些洋葱,洋葱中含有大多数蔬菜中的几乎所有营养成分。如维生素C,钙。磷。铁等,此外洋葱还含有栎精,癫痫病患者如何选择治疗方法这种成分可以减轻眼睛的鼻子周围的皮肤发红或浮肿状况。煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。

多吃主食,适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以,冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入,保哈尔滨癫痫公立医院证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪,产热量多,中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能,御寒效果最好。假如先在老牛肉上涂一层干芥末,次日再用冷水冲洗干净,即可烹调,这样处理后的老牛肉肉质细嫩轻易熟烂。

用此法嫩化的牛肉鲜成都有没有正规医院看癫痫病的嫩适口,香味浓郁,又无生姜的辛辣味。牛肉补力、健脾胃;卷心菜、花生中含有的大量维生素,有保护胃粘膜作用。它们相配,如牛肉卷心菜汤、花生炒牛肉丝,一护一补,其益更大。又如猪肝补血,含丰富铁质,也有补血作用,二者配成的菠菜猪肝汤,补血功效会更大,色、味也佳。

煮牛肉和其他韧、硬肉类以及长治羊癫疯治疗医院野味禽类时,加点醋可使其软化。牛肉去筋络,切成大而薄的片;牛肝去皮膜,切成同牛肉相当的片;毛肚洗净,片开,切块;午餐肉切成长厘米、宽厘米、厚厘米的条片;豆腐干洗净,切成条;水发粉丝切段;水发海带切条;蒜拍破,切节;菠菜择好洗净;平菇撕成条;去皮,切片。将以上各料分别装盘,上桌摆好。

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