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清热祛暑:素炒苦瓜的做法

来源:家常菜谱书   时间: 2019-07-18

  清热祛暑:素炒步骤

  1.对半剖开后,去掉瓜瓤;去蒂去籽;

  2.洗净后,切薄片;

  3.青椒洗净后,切细丝;

  4.姜蒜洗净后,切碎备用;

  5.炒锅烧热,倒入适量植物油烧热后,放入姜蒜碎,小火炒香;

吉林儿童癫痫专科医院>  6.放入,大火翻炒;

  7.调入适量生抽,翻炒均匀;

  8.苦瓜八分熟时,放入青椒丝翻炒;

  9.青椒丝断生后,调入适量盐;

  10.调入适量精;

  11.翻炒均匀后,关火;

  12.苦瓜盛出后,可用辣装癫痫病遗不遗传饰!

  小贴士

  1、如果怕辣,小米辣可不用。

  巧手待客菜----豆步骤

  1.准备好食材苦瓜 。

  2.苦瓜去瓤洗净切丁,和胡分别切丁。

  3.锅中烧开水放入笋丁煮上1分钟。

  4.北京治癫痫权威医院然后把胡萝卜丁放入继续焯烫捞出过凉备用。

  5.锅中加点盐和油再把苦瓜放入焯烫过凉备用。

  6.炒锅爆香葱姜蒜。

  7.加入豆豉酱炒香。

  8.倒入笋丁和胡萝卜翻炒。

  9.加入盐和糖翻炒均匀。

  10.再把苦治癫痫病最好方法瓜倒入快速翻炒。

  11.加少许鸡精淋入香油。

  12.翻炒均匀关火。

  小贴士

  苦瓜焯烫要加少许盐和油,这样苦瓜颜色才漂亮。

  苦瓜倒入要快速翻炒,和其他食材炒均匀即可关火,这样才能保证苦瓜的色泽和口感。

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