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干煸茶树菇的做法大全 茶树菇怎么购买好的

来源:家常菜谱书   时间: 2019-06-06

茶树菇具有滋阴壮阳、益智健脑、调节人体免疫力的作用。干煸茶树菇是茶树菇简单又好吃的一种做法,中午吃米饭的时候佐以干煸茶树菇,米饭也能吃两大碗!除此之外,茶树菇还有很多做法,味道也是非常好的!

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干煸茶树菇的做法

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食材准备

茶树菇250克,段、洋葱丝各50克。精盐、、白糖各1/2小匙,3大匙,100克。

做法步骤#:

1、茶树菇洗净,用沸水焯哪里治癫痫好煮片刻,捞出沥干,再下入八成热油中炸干水分,捞出沥油。

2、锅中留底油烧热,先放入洋葱丝炒香,再加入少许精盐、味精炒熟,盛入盘中垫底。

3、另起锅,加入辣椒油烧热,下入青蒜段炒香,再放入茶树菇煸炒,然后加入白糖、精盐、味精翻炒均匀,出锅盛在洋葱丝上即可。

干煸茶树菇的家常做法

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食材准备

茶树菇400克,香葱段50克,红椒丁20克,五花肉末30克,蒜末20克。精盐1/2小匙,1小匙,味精1小匙,白糖1小匙,少许,红油1大匙。植物油1000克(实耗100克)。

做法步骤

昆明癫痫病治疗专业医院"text-indent: 2em; text-align: left;">1、将茶树菇去根洗净,切段备用。

2、锅内加水烧沸,放入茶树菇焯熟,捞出控水备用。

3、锅内加入植物油烧至五成热,下入茶树菇炸干,捞出控油备用。

4、炒锅内加入红油,下入五花肉末、红椒丁、香葱、茶树菇炒至入味,翻炒均匀,淋香油出锅即可。

鸡丝干煸茶树菇的做法

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食材准备

鸡胸脯250克,茶树菇250克,10克,青红尖椒10克,蒜片5克。盐3克,2克,味精1克,糖10克,酱油3克,麻油5克,香油5克,1000克。

哪家医院看癫痫好dent: 2em; text-align: left;">做法步骤

1、把洗净,切成长5厘米、宽0.5厘米的柳叶形片。茶树菇洗净,去掉老根备用。西芹去皮,洗干净,切成小段。青红尖椒洗净,切成丝备用。

2、将锅烧热,把茶树菇氽水备用。把改好刀的鸡胸脯肉炸至鸡丝状,然后把茶树菇炸干备用。

3、将锅烧热,放入少许油,依次放西芹段、青红尖椒和蒜片煸炒,再放入鸡胸脯肉、茶树菇,用盐、味精、鸡精、糖调味,爆炒均匀,放入麻油和香油出锅装盘。

干煸茶树菇的做法详解

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食材准备

鲜茶树菇300克,熟猪肚丝100克配料长春治癫痫哪个医院好红椒条20克,绿椒条20克,葱姜丝少许精盐1小匙,味精1/2小匙,1/2小匙,香油1/2小匙,2小匙,白糖1/3小匙,植物油30克,少许,生粉30克。

做法步骤

1、茶树菇去根,切段洗净备用。

2、锅内加水烧开放入茶树菇、熟猪肚丝焯透,撇出浮沫,捞出控水待用。

3、锅内加入植物油烧热,放入葱姜丝炝炒,投入茶树菇、猪肚丝、红绿椒条煸炒出香味时,再放入调料拌炒均匀,勾少许薄芡,淋香油出锅即可。

如何选购茶树菇

干煸茶树菇营养好、味道鲜,但购买茶树菇时要注意,如果茶树菇的粗细、大小不一致,意味着这些茶树菇不是一个生长时期的,可能掺有陈年的茶树菇。外观粗大、杆色较淡或呈白色的茶树菇,不建议购买,要选颜色偏棕一点的。另外,优质的茶树菇闻上去有淡淡的清香味,绝不会有霉味。

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