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(1)毛毛虫面包_毛毛虫面包的做法面包

来源:家常菜谱书   时间: 2019-05-18

开始做时候不懂要用什么面粉,所以老做成烤馒头,后来知道要买好的高粉,所以开始用金象,效果确实很好,做出了很多自己满意的面包,但随着金象高粉高粉的普通被人们接受,价格也开始上涨,所以就开始寻找可以更经济实惠的高粉。感谢一个叫水滴滴的网友,她是个特别爱研究的人,她试用过一种叫双益的高粉后说效果还不错,我找了很久,终于在沃尔玛找到了这个面粉,价格真很便宜,二元多钱一斤,比金象便宜近一半。这次特意试验了一下,确实很不错,首先出膜就很不错,烤出来的面包无论从组织上,还是从口感和拉丝程度和柔软程度上都很新乡治疗癫痫选择哪家医院靠谱令人满意,所以这里也介绍给大家。有喜欢的朋友不妨也试一试。

毛毛虫面包

原料:双益高粉450克、淡奶油30克、糖40克、鸡蛋2个、盐3克、水适量、酵母5克、色拉油2大勺

毛毛虫面包的做法

1.双益面粉就是这样的,河南驻马店产的,一小袋五斤,很合适家庭使用。

浙江哪家癫痫医院权威2.将所有材料除色拉油之外,全部放入面包机。两个鸡蛋可以留一点刷表面。另外加水的量要自己看情况掌握,一般是启动揉面程序五分钟左右,无干粉,也不特别沾筒就可以了。

3.揉40分钟,加入色拉油再揉20分钟。揉出这种韧性较好不容易破的薄膜,盖上盖子发酵。

4.发到两倍大。取出面团,按需要分成五等份。滚圆排气。

5.分别擀成各长条片。卷出来,稍松弛一会。

<石家庄最好治癫痫医院p>6.再次擀长。宽度要尽量擀宽一点。

7.从一边卷起,留一半切成条,继续卷成长条型就可以了。

8.平均排入烤盘。上面喷一些水。放入烤箱,设置成发酵状态进入二发。

9.发酵结束后,表面刷蛋液,可以装饰一下眼睛,用黑芝麻黑豆都可以。

10.烤箱预热180度,烤25-30分湖北医院治疗癫痫钟。

11.出炉放凉装保鲜袋保存即可。

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