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鲜肉月饼怎么做_鲜肉月饼的做法甜品点心

来源:家常菜谱书   时间: 2019-05-18

这两周一有空就捣鼓这个苏式,总算在第三次做的时候有些满意了,说起这苏式的月饼今年是第一次整,也是第一次吃,之前因为对酥皮一类的不爱吃再加上肉馅的更是不喜欢,但今年整了一次一下子改变了,感觉鲜肉馅的比莲蓉蛋黄馅的更好吃那。

鲜肉月饼

材料

水皮:低筋粉200g,高筋粉50g,猪油50g,水100治疗精神运动性癫痫的方法有哪些g左右,鸡蛋一个

油皮:低筋粉125g,猪油63g

馅子:五花肉1块,香葱2,3根,干辣椒1个,姜1小块,蒜2瓣

调料:盐1茶匙,老抽1茶匙,料酒少许,白胡椒少许,蚝油半茶匙

水油皮准备工作

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1.备好材料。

2.猪油加入面粉里,揉均匀,然后水再一点一点加入面粉里,

3.揉到有些筋度再成团,盖上保鲜膜,醒发30分钟后在揉一次进行操作。

油皮准备工作

1.备好材料。

2黑龙江治癫痫的医院在哪.猪油加入面粉里。

3.揉均匀。

馅子的做法

1.备好食材。

2.五花肉剁成馅。

3.葱姜辣椒切碎。

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4.倒入一个碗里。

5.加入盐1茶匙,老抽1茶匙,料酒少许,白胡椒少许,蚝油半茶匙调料。

6.搅拌至上劲,盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。

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