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土豆芹菜丝的做法【图文】_家常菜_

来源:家常菜谱书   时间: 2019-05-18

是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;

土豆芹菜丝

原料:土豆500克,芹菜50克,蒜、辣椒油、红干辣椒、醋、盐少许。

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土豆芹菜丝的做法

1、土豆洗净去皮,切成丝。

2、芹菜摘好洗净,切成段。

3、都用开水焯一下。

4、蒜切末。

5、红干辣椒切丝。

6、再把其它调料与土豆丝、芹菜段一起拌匀装盘即成。

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做法小技巧

1、应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。

2、中含有的胡萝卜素比茎部的含量高,我们可以将芹菜叶做汤,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。

3、挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜。

特点:脆嫩、清香。

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西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

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关键词:

水芹菜的功效与作用

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