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豆酱墨鱼的做法_家常菜_

来源:家常菜谱书   时间: 2019-05-18

豆酱墨鱼

原料:墨鱼320克,干蘑4个。调料:酒1勺,姜1.5克,蒜5克,葱60克,料酒1大勺,豆瓣酱1小勺,西红柿酱2大勺,色拉油2大勺,淀粉1小勺,胡椒粉适量。

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豆酱墨鱼做法

1.将墨鱼洗净、两面剞上十字花纹,切适当斜块、沥水、撒上酒、胡椒粉、淀粉,干蘑用温水泡开,切成丝。

2.油锅烧热,放入姜、蒜炒出香味后癫痫性精神病能治好吗加入浸泡干蘑汤汁4杯、料酒、豆瓣酱、西红柿酱、干蘑,开锅后加入墨鱼焖煮10分钟,改用温火加入葱、水溶淀粉、西红柿酱,熬至浓缩加入色拉油即可。

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