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麻花里脊的做法_冬季菜谱_

来源:家常菜谱书   时间: 2019-05-17

猪里脊肉营养丰富并且肉质鲜嫩可口,适合小朋友咀嚼吞咽,搭配酸甜的口味,你还在怕宝宝挑食厌食吗?下面我来教你如何做美味的麻花里脊吧。

麻花里脊

原料:猪里脊肉125g,蛋清二个,硬肥膘肉175g,生葱、面酱各少许,大油500g(实耗75g),花椒盐少许,淀粉50g,味河北癫痫病医院哪家正规精五分。

麻花里脊的做法

1、把肉切成方块,将肥膘肉切下剁成泥,其余肉块下汤锅煮五成熟捞出备用。

2、里脊切片。

3、将肥肉泥和蛋清加入水淀粉、盐少许搅拌成糊状然后抹在里脊上。

4、再把煮好的肉盖在上面,用刀尖割癫痫病早期症状有哪些一小口,用手捏住一头,由中间套转过来,使像麻花形状。

5、锅内放油烧到四成热,将里脊放入,待外皮炸酥,里边炸透即成。

6、吃时加葱并蘸面酱,或蘸花椒盐。

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