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包包子的捏法图解_包子的做法特色面点

来源:家常菜谱书   时间: 2019-05-17

许多的中国人都喜欢吃包子。包子是将主食面与各种馅料通过包包子的方式巧妙地结合在一起,使人们在进主食面食时,口中感到有滋有味。包包子可以说人人都会,只不过在形状上,可能有的包的好看一些,有的包的不大好看。一般说来,好看的包子会给人以愉悦的心情,尽管食材相同、质量标准相同,而产生的效果却有些不同,就像西施的容貌比东施讨人喜欢的一样,好看的包子会受到更多人喜欢!

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漂亮的包子怎么捏?

一、和面发面用干酵母发面(也可用老酵面发面)

1、取高筋粉1000克,放入盆中

2、将干酵母4克、糖10克、盐2克加入480ml温水中化开成酵母水

3、将酵母水徐徐倒入盆中,一边用筷子向一个方向划圈

4、将面粉搅成絮状<长沙治疗癫痫哪家好/p>

5、将面揉成团

6、将面团放在温暖的地方发酵,并加盆盖保温�D湿

7、面团发酵至两倍大

 

二、制作包子馅这次做的是豆沙馅,也可做成菜馅或肉馅等等,全凭自己喜爱

1、将洗净,放在水中泡10小时左为什么患上了癫痫病会时不时的发作?

2、煮豆,水要高出豆约2公分,大火烧开,小火煮至豆烂

3、将熟豆用擀面仗捣碎成泥

4、在豆馅泥中加入适量的糖,并加一些面粉,防糖液流淌

 

三、擀包子皮

1、取发酵面一团,揉成长柱形

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2、切成需要大小的剂子,比如80克

3、将剂子用手掌压扁

4、擀成中间厚周边薄的包子皮

5、擀成包子皮的样子

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