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适合老年人秋季食用的食品

来源:家常菜谱书   时间: 2019-02-11

秋高气爽,丹桂飘香,是一年中开展各项活动的黄金季节。但秋季里,由于气温由高转低,且气温日差较大,对人体健康造成不利的影响,约有1/3的人会产生不同程度的秋季过敏”不适症状。为了避免和减轻秋季气候对人体的不利影响,调节尤其重要。根据理论,秋季饮食关键是滋阴润燥,具有滋阴润燥的食物有芝麻、雪梨、荸荠、龙眼肉、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菜、萝卜、藕、豆制品等。

此外,黑龙江治疗癫痫的医院如何选择因辛味食物易至燥,酸味食物能生津,所以秋季饮食还要少辛多酸。少辛是指少吃辛辣食物,如葱、姜、蒜、韭、薤、椒等;多酸是指适当多吃些酸味的,如石榴、葡萄、芒果、杨桃、柚子、柠檬、山楂等。

人多有肝肾阴虚,加之感受燥邪易导致肺部疾病,预防这类疾病,饮食上多遵循生津润肺的原则。常选用梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物,或黄芪、党参、墨鱼、团鱼等能益气养阴的食物。这里向推荐一种秋季药粥——百合粥松原市哪家医院手术治癫痫最好

做法:将百合粉30克、粳米50克分别洗净,一起入锅,加清水煮成粥。每日1剂,分2次空腹食用。该药膳具有养心安神、润肺止咳功效,对肺阴不足引起的久咳、干、痰中带血、口渴、咽燥和因心阴亏虚导致的神志恍惚、心悸怔忡等症有明显的疗效。

适合秋季老年人食用的食品还有:

莲子。既能祛余暑,又能滋补强身,是秋天适时补品。

山药。其特点是补而不滞南昌癫痫医院哪家权威,不热不燥,不论男女老幼,有病无病,均适合食用。

白扁豆。初秋,用白扁豆煮粥或煎汤服,可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。

莲藕。生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃养血。故有“暑天宜生藕,秋凉宜熟藕,生食宜鲜嫩,熟食宜壮老”的说法。

黄鳝。入秋食鳝,不但补益力强,对人体血糖还有一定的调节作用,烧鲜段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。

蛇肉。西宁治疗癫痫哪里最好在驰名南国的菜肴中,秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高,营养丰富,有轻身耐老、延年益寿的功效。

栗子。有健脾养胃、强骨的作用。

胡桃。能补肾固醇、温肺定喘,又能益气养血、润肠通便。

红枣。秋食红枣,可滋阴润燥、益肺补气,如能与银耳、百合、山药共同煨食,效果更好。

(责任编辑:zxwq)

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