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海蜇皮的做法——醋拌海蜇皮

来源:家常菜谱书   时间: 2019-01-14

海蜇皮是指用海蜇伞形部加工制成的片状制品,含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品 。下面向大家介绍一种简单的海蜇皮的做法——醋拌海蜇皮。

材料:

海蜇皮,鸡精,辣椒,陈醋,香油

做法:

广州市脑科医院癫痫科怎么样yle="text-indent:2em;text-align:left;">1、海蜇皮用水清洗,并反浸泡,除去多余盐分。

2、将清洗后的海蜇皮用温水(70度左右,最好不要用滚水),烫半分钟,捞出放在冰水里泡一分钟。

3、捞出海蜇皮,挤干水分。撒入适量鸡精,辣椒,陈醋,再放两滴香油即可。

小提示:

曲靖市癫痫专业医院地址ext-indent:2em;text-align:left;">1 、海蜇皮含盐分很多,需用清水多次浸泡,除去多于盐分。最后尝一下,咸淡适中即可,后面需再加盐。

2 、海蜇皮用热水烫了之后,马上放入冰水中,可保留脆嫩口感。

3 、放调味品之前,一定要把水分挤干,吃起来才爽口。

4 、陈醋不仅能除去海蜇皮的腥味,还有很好的作用,是夏天焦作市癫痫病知名专家凉菜的首选调味品。

以上就是凉拌海蜇皮的做法,同时,海蜇还有很好的功效,适宜中老年急,,痰多黄稠之人食用;适宜高血压病,脑胀,口渴,以及大便秘结者服食;适宜患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用 。

(责任编辑:杨绮琴 )

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所有的原料混合,淋入香油拌匀,然后添加适量盐、香醋和鸡精,拌匀即可。

海蜇皮是指用海蜇伞形部加工制成的片状制品,含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品 。下面向大家介绍……

原料:海蜇皮、绿豆粉丝、白菜芯、香菜、大蒜、醋、盐、香油等。

海蜇皮是什么?海蜇皮就是海蜇的制成品,而海蜇就是一种可食用的大型水母,在我国,最早开始食用海蜇则是在一千六百多年前的晋代。海蜇在温带、热……

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