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吃剩的山药怎么保存最好?

来源:家常菜谱书   时间: 2019-01-14

吃剩的山药怎么保存最好?

由于山药容易跟空气中的产生氧化作用,与铁或金属接触也会形成褐化现象,所以切山药的时候最好用竹刀或塑料刀片;如果分成长段的话就没必要用刀了,可以先在皮上画线后用手折开成段。切口处容易氧化,可以先用米酒泡一泡,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,再用餐巾纸包好,放在阴凉墙角处。

西安到哪里治癫痫最好2em;text-align:left;">注意:山药和苹果一样因为富含铁质所以切开后会出现褐化现象,这不会影响山药的品质,可安心食用。

山药能放在冰箱里保存,但是日常生活中,山药的保存还有多种方式,这里简单介绍两种:

米酒浸泡法

折断后暂河北哪家癫痫医院最好时不食用的山药,切口先泡泡米酒,然后以吹风机吹干,促使伤口愈合,在用餐巾纸包好,放在阴凉墙角处即可保存数月时间。

切块冷冻法

对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说,用切块冷冻的方法来保存山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装,然后放在冷冻抽屉中急速冷冻,食用的时候不需要解冻,水烧开后即可下锅,这样可以确保哈尔滨治癫痫病的价格是多少铁棍山药的养分不流失。

(责任编辑:苏雅婷 )

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