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吃菜花要多嚼几口

来源:家常菜谱书   时间: 2019-01-14

菜花的食用部分是它的花球, 含有非常丰富的营养。据统计,每100克菜花含有蛋白质2.4克,脂肪0.4克,碳水化合物3克,钙18毫克,磷53毫克,铁0.7毫克,以及丰富的胡萝卜素、素C、维生素K和其它的微量元素。

古代西方人发现,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效,因此他们把菜花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。十八世纪轰动西欧的布哈尔夫糖浆,就是用广州军区广州总医院癫痫科预约电话菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后,调入制成的,专治和。

而现代的研究表明,长期食用菜花可以减少罹患、及等的几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。而芬兰的一项研究也证实,人们多吃菜花,患的机会要比一般人减少46%,得其它癌症的几率也比一般人少20%。

菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止,还是最好南京去哪看癫痫最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。据一项针对34000名妇女所作的研究发现,她们常吃富含类黄酮的菜花、苹果和茶这3种食物后,患心血管疾病死亡的人数减少了38%。

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素,尤其是维生素K的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加厚、加强,不容易破裂。

哪个医院治癫痫最好">(责任编辑:苏雅婷 )

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