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红茶保健作用不如绿茶吗

来源:家常菜谱书   时间: 2018-07-16

  红茶保健作用不如绿茶吗

  王岳飞

  红茶较为平缓温和,有暖胃作用。与绿茶相比,晚间更适合饮用红茶。红茶还有降血脂、预防的作用。所有茶叶包括红茶都含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患症的危险。

  红茶与绿茶的功效大致相同,但是红茶的成分比绿茶复杂。红茶济南去哪治疗癫痫病好是一种全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但发酵过程中产生了新物质而不是破坏了茶叶的营养物质,这些新物质是茶黄素(呈金黄色)、茶红素(呈红褐色)和茶褐素(暗褐色)。

  不过,若发酵不当会使茶黄素向茶红素转化,使茶黄素含量降低。因此,需要控制好茶叶的发酵温度,pH值、湿度和时间,这样就能使茶黄素保持在较高的水平开封市羊癫疯医院专家在线

  不能绝对地说绿茶好还是红茶好,科学的饮茶是要按季节和人的生理需求,最好四季选择不同的茶饮用,比如冬天喝红茶,春天喝花茶、夏天喝绿茶。  外国人在红茶中加牛奶和咖啡的饮用方式也适合中国人。

  但红茶加香槟,中国人恐怕不容易接受,因为国人饮茶讲究优美,和静的境界,饮茶者往往反对服用抗癫痫药物影响性功能吗饮酒,也难以尝试茶酒合一的喝法。

  从中医角度来看,红茶温和,兼容性好,故可加牛奶、花、蜂蜜等。印度学者的研究表明,红茶加牛奶之后清除自由基能力会降低,但总抗化能力会得到提高和稳定,无损健康。女性喝红茶时,可以加一些枣,能养颜美容,改善肤色。

  市场上的红茶饮料一般都是采用红茶提北京癫病专治侯为民取物调配的,而真正的红茶是用茶叶冲泡的,内含物含量和组成都有很大不同。

  红茶一般分为工夫红茶(条形、芽形和片形)、红碎茶(颗粒形)和小种红茶(条形)三种。普洱茶不是红茶,普洱熟茶属于黑茶,是“后发酵”茶。

(实习编辑:刘锦云)

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