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来源:家常菜谱书   时间: 2018-06-30

  金针菇学名毛柄金钱菌,有研究表明金针菇氨基酸的含量非常丰富,有提升脑力的功效,在抗癌方面的作用也相当显著,今天网小编就教大家做出美味的金针菇。各个都是一顶一的赞哦。  

  酥炸金针菇

  :

  金针菇、、白芝麻、油、生粉、香葱、盐、白胡椒粉、剁辣椒治疗癫痫的方法有什么、生抽;

  步骤:

  1、金针菇去掉老根,洗净撕散;香葱洗净切碎;

  2、鸡蛋打入碗中;

  3、加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊;

  4、大火烧热油至7成热,取少许金针菇放入蛋糊中,使金针菇表面均匀地裹上蛋糊,放入油中炸至呈淡金黄茂名中际脑病医院建院时间色,捞出沥干油分;

  5、用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘;

  6、取一小碗,放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁,用炸好的金针菇蘸汁食用(嗜辣的可以再加一点剁辣椒)。

  小贴士:

  调制蛋糊时,可以一边把生粉过筛加入蛋液,一边搅拌,这样生粉不易结块;搅拌好癫痫疾病如何治疗才正确的蛋糊用筷子挑起,如果蛋糊可以均匀地挂在筷子表面说明浓稠度刚好。 

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