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菠萝咕咾鱼的做法菠萝咕咾鱼怎么做

来源:家常菜谱书   时间: 2018-06-30

  菠萝咕咾鱼,听着名字就知道,这道菜一定是酸甜可口,很下饭的。以前吃的比较多的都是菠萝咕咾肉,今天尝试着换成鱼肉,同样美味。不多说了,口水都要留下来了,赶快开动吧! 

菠萝咕咾鱼

     看癫痫去哪家好威三文鱼200克,菠萝100克,黄瓜1根

  腌鱼料:柠檬汁1小匙,白兰地1小匙,盐1/4小匙

  炸鱼食材:植物油200ml,蛋黄1颗,玉米淀粉3大匙

  炒菜酱料:<董巧娥癫痫医生入住“癫痫好医生”坐诊医生/strong>蕃茄酱3大匙,砂糖1大匙,清水1大匙,玉米淀粉1小匙

  做法:

  1、将鱼肉切成2厘米大小的方块,用腌鱼料拌匀,腌制15分钟

  2、将菠萝和黄瓜切成小方块

  3、将炒菜酱料放入一个碗中,拌匀备用

  4、将鱼肉沾上蛋黄液

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  5、再将鱼肉逐块沾上干玉米淀粉

  6、将鱼块放入170度左右的油锅内,中火炸至双面微黄,之后捞起沥干

  7、炒锅内加热1小匙油,放入酱料烧至浓稠

  8、下入菠萝块和黄瓜块翻炒至断生

  9、加入炸好的鱼块,待鱼块均匀裹上酱料后关火,盛盘即可食用

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