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糟鸡胗的做法的做法糟鸡胗的做法怎么做

来源:家常菜谱书   时间: 2018-06-29

原料:鸡胗,糟卤
配料:姜,桂皮,花椒,肉蔻,八角
步骤:



1,将鸡胗洗净。将桂皮、花椒、豆蔻和姜片、八角放入纱包中。

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2,锅中接足量凉水,放入香料包和鸡胗,用中火煮开锅后转小火煮大约10分钟,总之鸡胗熟了但是又不要煮太老。

3,将鸡胗过凉水或者自然放凉。

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4,将放凉的鸡胗切片后,泡入糟卤中,存于冰箱过夜后即可使用。

 

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