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海带绿豆糖水(预防小孩长痱子)

来源:家常菜谱书   时间: 2018-05-31


原料: 绿豆 100克   海带 30克  陈皮1块  冰糖50克  水1000毫升
做法:

1)将绿豆洗净后用清水浸泡2癫痫医院哪家较好个小时,待绿豆涨发后,用手捻去绿豆的外皮,留里面的豆芯儿待用。

2)陈皮也用清水浸泡软,用刀刮去内层白瓤,切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净,改刀切成5cm长的细丝。

3)锅内倒入清水,煮开后,把绿豆芯,陈皮和海带倒入锅里,盖上盖子,用小火煮1个小时左右。

4)最后加入冰糖,再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用,癫痫病治疗法口感更佳。

温馨提示:
1.海带绿豆糖水,是南方一道非常著名的糖水。可以清热解毒,凉血清肺,养阴生津,还有消肿化淤和除痘祛斑的功能。

2.夏天,由于天气闷热湿度高,容易长痱子,如果痱子不慎被感染,还有生疮的麻烦,因此,很多家长也会用绿豆和海带煮糖水,防止在酷夏的季节里小孩儿生痱子。

3.这道糖水在其他季节可以热着喝,在炎唐山市癫痫病专科医院哪家好热的夏季,冰镇后再食用口感更佳。

4.海带和绿豆都是寒性食物,虚寒体质的人和孕妇不宜过多食用,但少食无碍。

5.如果怕麻烦,绿豆可以不去皮,只是口感略差一点而已。海带不要浸泡时间过长,以免海带表层的甘露醇(有消肿利尿功能)被溶解掉。去掉陈皮内侧的白瓤,是为了去除淡淡的苦味,免得孩子接受不了,也是为了汤色更清透。

6.这款糖水不太原青少年癫痫病治疗同于绿豆沙,煮好后略稀,不要奇怪哈。在煮的过程中,要随时观察锅内的水量,水少时要马上补足,防止糊锅。

 

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