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发布时间：2022-04-14 02:15:21
今天小编要教大家的就是咸鲜干香的炸茄排的做法，炸茄排是一道非常具有北京特色的地方菜，色泽金黄，外焦里嫩，咸鲜干香，风味别具，也是一道大家都很喜欢的菜。下面就来看看咸鲜干香的炸茄排的做法吧。
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食材：
紫皮茄子，鸡蛋，面粉，面包屑
辅料： 哈尔滨治癫痫病的价格是多少
油，大葱，姜汁，盐，味精，料酒
操作步骤：
1、将茄子洗净去皮，切成1厘米厚的大片，两面轻剞十字花刀，用料酒、葱、姜汁、精盐、味精腌渍入味，打好蛋液备用。癫痫病哪的医院看的好
2、将入好味的茄片粘匀干面粉，再拖匀鸡蛋液，粘匀面包渣按实，生胚制好，备用。
3、下入五成热油中炸透，至呈金黄色时捞出，改刀成条排。
咸鲜干香的炸茄排就这么做好了，这道炸茄排看起来简单，但是做起来还是有点难掌握火候的，小编还是做了好多次才成功的呢。
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